Miele di Castagno 250g

Descrizione

Il Miele di Castagno 250 grammi

Il miele di castagno, prodotto dalle api che raccolgono prevalentemente il nettare dai fiori di castagno, si distingue per le sue caratteristiche distintive. La sua raccolta avviene soprattutto tra giugno e luglio, quando gli alberi di castagno, diffusi nelle colline e montagne di Norcia, sono in piena fioritura, in particolare nei secolari castagneti della zona.

Visivamente, si presenta di un colore ambrato che tende alle sfumature più scure, con una consistenza abbastanza fluida, anche se può cristallizzare nel tempo. Il suo sapore è caratteristico: presenta un retrogusto leggermente amarognolo e “legnoso”, rendendolo diverso dagli altri mieli, meno dolce e con un gusto più intenso. La cristallizzazione avviene molto lentamente, rendendolo un miele ideale da abbinare a formaggi.

Il miele di castagno offre numerosi benefici grazie alle sue proprietà salutari:
– Proprietà antibatteriche: Ricco di polifenoli, esercita un’azione antibatterica contro batteri come E. coli e Pseudomonas aeruginosa, risultando un valido alleato nelle infezioni.
– Azione antinfiammatoria: Tannini e flavonoidi contribuiscono a ridurre le infiammazioni, supportando il trattamento di malattie croniche.
– Effetto lenitivo: Le sue proprietà emollienti lo rendono utile per calmare irritazioni alla gola e proteggere le pareti dello stomaco, anche in presenza di ulcere.
– Proprietà antispasmodiche: Può alleviare problemi gastrointestinali e dolori mestruali grazie alle sue qualità rilassanti.
– Carburante rapido: Ideale per gli sportivi, favorisce il recupero energetico dopo sforzi intensi.
– Supporto alla convalescenza: Aiuta a ristabilire le energie dopo malattie, grazie alla sua facile digestione, adatta anche a bambini e anziani.

Il miele di castagno è molto calorico, fornendo circa 300 kcal ogni 100 grammi, grazie alla presenza di zuccheri semplici. È povero di proteine, grassi e fibre, con un contenuto di acqua pari al 18%. Tra i minerali spiccano ferro, potassio, fosforo e calcio, e contiene anche vitamine del gruppo B e vitamina C.

Rappresenta un autentico dono della natura, perfetto per arricchire la nostra dieta e la routine di bellezza, offrendo benefici che vanno oltre il semplice sapore.

Miele di Castano disponibile nei formati: 30g – 250g – 500g – 1kg